嘉義市興華高級中學

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技能實習心得分享

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餐觀三1 陳姵齊 Paggy

　　很幸運的有了再一次去澳洲遊學的機會，雖然是第二次去，但心中還是抱著既興奮又期待的心情。第一天到學校集合時，看到每一個人都在討論著接下來這十四天將會發生甚麼有趣和好玩的事情，讓我也不自覺的期待了起來，期待見到我的homestay，期待上外國老師的課，期待體驗不同於台灣的生活。

　　上了飛機，坐了整整九個小時終於到達我們的目的地澳洲布里斯本，我們大家坐著巴士準備前往學校見我們各自的homestay，當我見到我的homestay時，他們看起來就非常親切，而且回家的路上他們一直跟我們聊天，感覺是非常熱情的一家人。

　　在這兩個星期中，學到了很多跟餐飲觀光相關的技能，像是調製各種不同的Ｍocktails、製作馬卡龍、巧克力裝飾物、不同口味的咖啡和餐桌擺設等等，一開始還有點擔心上課時會很不習慣，因為跟老師對話都要用英文，有點擔心怕聽不懂老師在說甚麼，不過還好老師她們人都很好也都很有耐心，只要有我們不懂的地方，他都會停下來慢慢跟我們解釋，上課的氣氛不會像台灣一樣死氣沉沉的，反是非常有趣且輕鬆，上起課來自然而然地也能跟上課的老師聊天和開玩笑，使得接下來每次的上課氣氛都充滿著歡笑。

　　在假日時我們去了黃金海岸、海港購物村、Dream World，在每個地方都留下了美好回憶，像是當我們到達黃金海岸時，每個人的臉上都藏不住興奮的表情，大家都迫不及待的想衝到海裡，在那裏我們拍了許多照片，當集合時間到時大家的臉上顯示著意猶未盡的表情。

　　之後我們到了海港購物村，在那裏我們發現了一間Levi's的專賣店，本來以為會很貴，但是沒想到它的價錢跟台灣比起來真的是便宜太多了，所以大家都買得很開心，隔天我們去了Dream World裡面的遊樂設施並沒有想像中的刺激，許多年紀小的小朋友都可以玩的那種。

　　兩個禮拜說長不長，說短不短，不知不覺已經到了要回台灣的日子了，離別時總是特別的感傷，心中充滿著許多不捨，下次有機會還能再回到這裡。

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TO whom it may be concern. My name is Janice. I have had the pleasure of Peggy in my home, for the last13 days as a homestay student. I have found her a beautiful person to meet, I have enjoyed meeting her and getting to know her during her visit to Bracken Ridge college. Phill had to go to New Zealand for the last 5 days with work, but ho also was delighted tp meet our girls and enjoyed their stay.I hope we can keep in touch.