檢送衛生福利部食品藥物管理署製作防治食品中毒原則及相關文宣,請貴校加強宣導,以利提升校園飲食衛生安全。
主旨:檢送衛生福利部食品藥物管理署製作防治食品中毒原則及相關文宣,請貴校加強宣導,以利提升校園飲食衛生安全,請查照。
說明:
一、依據衛生福利部食品藥物管理署112年2月7日FDA食字第1121300256號函辦理。
二、因應新學期即將開學,為預防校園食品中毒案件發生,敬請貴單位協助向各級學校及相關教育單位宣導,製備食品時應留意個人健康與衛生習慣,留意環境清潔衛生,並遵守預防食品中毒五要二不原則:「洗鮮分熱存,要落實;山泉與動植,不採食」。
三、衛生福利部食品藥物管理署已製作防治食品中毒宣導單張、海報、動畫、年報與懶人包等文宣品,放置於該署官網「防治食品中毒專區」(http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816),敬請貴校可多加下載運用。
發佈單位:體衛組
日期:2023-02-21
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